~ galettes blanches glaçage sucre à la crème~ de Choupy40
J'aime beaucoup la texture moëlleuse et légère des galettes. Parions qu'elles ne passeront pas le week end...;) Merci Esther d'avoir partagé cette belle recette qui fera partie de mes recettes favorites!
*NOTE: J'ai ajouté 1/2 c. à thé de vanille à la pâte de galette
Ingrédients galettes:
1 oeuf
2/3 tasse (130 gr) de sucre
1/2 tasse (95 gr) graisse
1 tasse (250 ml) lait
2 tasses (240 gr) farine tout-usage
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée sel
1/2 c. à thé de vanille (facultatif)
Ingrédients glaçage:
1/4 tasse (60 gr) beurre
1/4 tasse (6o ml) lait
1 tasse (180 gr) cassonade
1 1/2 tasse (150 gr) sucre à glacer
Préparation galettes:
Préchauffer le four à 375°F (190°C). (Moi j'ai mis mon four à 350°)
Mélanger l'oeuf, le sucre et la graisse au batteur électrique. Ajouter le lait en alternant avec les ingrédients secs. Mettre sur une tôle garnie de papier parchemin par cuillère à thé comble. Faire cuire 13 minutes environ.
(Moi j'ai utilisé une mini cuillère à crème glacée, exprès pour faire des biscuits de la même grosseurs)
Préparation glaçage:
Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le sucre à glacer. Cuire au micro-onde pendant 3 minutes. Refroidir au réfrigérateur.
Ajouter le sucre à glacer, au batteur électrique. Glacer aussitôt les galettes.
*NOTE: J'ai ajouté 1/2 c. à thé de vanille à la pâte de galette
Ingrédients galettes:
1 oeuf
2/3 tasse (130 gr) de sucre
1/2 tasse (95 gr) graisse
1 tasse (250 ml) lait
2 tasses (240 gr) farine tout-usage
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée sel
1/2 c. à thé de vanille (facultatif)
Ingrédients glaçage:
1/4 tasse (60 gr) beurre
1/4 tasse (6o ml) lait
1 tasse (180 gr) cassonade
1 1/2 tasse (150 gr) sucre à glacer
Préparation galettes:
Préchauffer le four à 375°F (190°C). (Moi j'ai mis mon four à 350°)
Mélanger l'oeuf, le sucre et la graisse au batteur électrique. Ajouter le lait en alternant avec les ingrédients secs. Mettre sur une tôle garnie de papier parchemin par cuillère à thé comble. Faire cuire 13 minutes environ.
(Moi j'ai utilisé une mini cuillère à crème glacée, exprès pour faire des biscuits de la même grosseurs)
Préparation glaçage:
Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le sucre à glacer. Cuire au micro-onde pendant 3 minutes. Refroidir au réfrigérateur.
Ajouter le sucre à glacer, au batteur électrique. Glacer aussitôt les galettes.
Source: Choupy40
Recette
41259, publiée le
2009-11-06 à 14:21, 8711 vues
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7 Commentaires
2009-11-06 14:212009-11-06T14:21:13-05:00
2009-11-06 14:212009-11-06T14:21:13-05:00
